Montagne-Saint-Émilion, das klingt ein bisschen nach Provinz, nach „hinter den sieben Bergen“. Das Château Franc Baudron liegt tatsächlich etwas abgeschieden, obwohl das Terroir sehr an Saint-Émilion ohne Zusatz erinnert. Sei’s drum, dafür ist unsere Gesprächspartnerin Sophie Foray herrlich auf dem Boden geblieben. Sie hat außerdem viel über Bio-Anbau zu erzählen, denn Franc-Baudron gehört auf dem Gebiet zu den Pionieren. Verkostet werden drei Weine.
Montagne-Saint-Émilion, cela sonne un peu comme une province, comme "derrière les sept montagnes". Le Château Franc Baudron est effectivement un peu isolé, bien que le terroir rappelle beaucoup le Saint-Émilion sans l'ajout. Quoi qu'il en soit, notre interlocutrice Sophie Foray a magnifiquement gardé les pieds sur terre. Elle a en outre beaucoup à dire sur la culture bio, car Franc-Baudron fait partie des pionniers dans ce domaine. Trois vins sont dégustés.