Mirande

Der Jahrgang "Sans Soufre Ajouté" (ohne Zusatz von Schwefel) ist eine kleine Neuheit des Jahres 2018. Sein Name MIRANDE stammt vom Ton-Kalk-Boden, aus dem die Trauben stammen. Dieser Jahrgang ist eine Hommage an unseren verstorbenen Ältesten Nelson Guimberteau, der ein Jahr zuvor verstorben ist und die Cabernet Franc-Reben für diesen Jahrgang gepflanzt hat.

Konzentriert, fruchtig mit Noten von Brombeeren, Erdbeeren und blumigen Anklängen. Eine intensive, purpurfarbene Robe. Ein angenehmer Gaumen mit einem schönen Auftakt und einer schönen Länge.

• Appellation: A.O.C Montagne Saint-Émilion
• Assemblage: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
• Terroirs: Kalksteinplateaus
• Ausbau: Geerntet, entrappt und mit Liebe von Hand und Fuß gestampft, in Tanks ohne Sulfit ausgebaut, um sein gesamtes, sehr fruchtiges aromatisches Potenzial hervorzuheben.