Baudron

Cuvée vom lehmigen Terroir von Baudron, wo unsere Herde savoyischer Thônes-et-Marthod-Schafe weidet, deren Widder Franky stolz auf dem Etikett thront.

Konzentriert, mit einem intensiven Bouquet von Brombeere, Erdbeere und Heu. Schöne dunkle Robe mit rubinrotem Glanz. Ein geschmeidiger und vollmundiger Gaumen mit Noten von dunklen Früchten. Ein genussvoller und saftiger Abgang mit feinen und straffen Tanninen.

• Appellation: A.O.C Montagne Saint-Émilion
• Assemblage: 1/3 Merlot, 1/3 Cabernet Franc, 1/3 Malbec
• Terroirs: Lehm der Parzelle Baudron
• Ausbau: Geerntet, entrappt, zerstampft und liebevoll von unseren Füßen und Händen gestampft, in Tanks ohne Sulfite ausgebaut, um sein fruchtiges aromatisches Potenzial voll zur Geltung zu bringen.